TUTTI GLI IMPASTI PRESENTI IN QUESTO BLOG POSSONO ESSERE FATTI TRANQUILLAMENTE A MANO MA CON LA MDP SI FA PRIMA E SECONDO ME VENGONO ANCHE MEGLIO:-)

giovedì 14 gennaio 2010

PANE ALL'ORIGANO E OLIVE




Oggi voglio presentarvi un pane che mi ha veramente stupito e deliziato per il suo sapore davvero particolare rustico e gustoso perfetto se accompagnato con formaggi e salumi oppure da tagliare a tocchetti per un buffet…Il sapore delle olive si sposa perfettamente con l’origano lasciando in caso un profumino che mette subito appetito….provate è divino veramente!!
P.s. Sta per arrivarmi un libro(ordinato in rete) di ricette per la mdp con tanti impasti per dolci (muffin, croissant, focacce, krapfen, cracker, grissini, piadine, pizze ecc.)marmellate pane e dolci per celiaci pane e dolci con lievito naturale ...insomma ci sarà da divertirsi, si chiama“365 ricette per la mdp”!

Pane all’origano e olive

1 cucchiaino di lievito di birra secco
400 g di farina(io h0 utilizzata una specifica per il pane altrimenti farina 0)
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaia di olio
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio da tavola di origano
50 g di olive nere a pezzetti
280 ml di acqua

Tutto nella macchina del pane con programma italian- bake (4h 30m)

26 commenti:

  1. Ciao Imma, vedo che la tua macchina del pane sta sempre al lavoro!!
    Questo pane poi è bellissimo!
    Bravissima ;)

    RispondiElimina
  2. Che profumo!
    l'origano mi ricorda tanto le merende dell'infanzia a base di fettone di pane e pomodoro e appunto una manciatina di origano su...quanto profuma e stuzzica tanto l'appetito...
    ricordo che lo sfregavo tra le manine :-)
    l'idea mi piace un sacco, i lievitati mi appassionano immensamente!
    baci tesoro bello...

    RispondiElimina
  3. chissà che profumo. il pane alle olive fa subito festa, figurarsi poi con l'origano!

    RispondiElimina
  4. che buono dev'essere all'origano e olive... molto mediterraneo!!! ideale anche per farci una bella bruschetta!!! :-)

    RispondiElimina
  5. Mi sa che ancora non ero passata di qua, non mi ricordo. A casa mia la MDP è arrivata da neanche un anno ma io non riesco a prenderci confidenza. Solo una volta ho provato a fare l'impasto per la pizza seguendo le indicazioni di mia sorella -è lei l'addetta ufficiale alla MDP- poi l'ho steso bene, condito, infornato, ed è uscita fuori una pizza fantastica. Comunque vedo che tu lasci cuocere il pane nella macchina, noi invece preferiamo farlo impastare e lievitare nella MDP e poi cuocere in forno: il pane cotto nella macchina sembra un pancarrè, di consistenza, invece quello cotto nel forno lo troviamo più buono, più "pane" (e poi fa pure la crosticina, slurp!). Un bacione ;)

    RispondiElimina
  6. ti ho lasciato gia' un commento nell'altro blog...ma qui aggiungo:aspetto con ansia di vedere le altre prelibatezze che farai.uhmmmmmm baci

    RispondiElimina
  7. Ti è venuto veramente bene ed immagino il profumo...
    baci

    RispondiElimina
  8. barbara io in effetti la madp la utilizzo sopratutto per gli impasti è fantastica e fa tutto il lavoro per me senza sporcare la cucina...pero devo provare a cuocerlo nel forno hai ragione forse cotto nel forno viene piu croccante solo che nn conosco i tempi di cottura nel forno normale quindi devo fare qualche prova,cmq questo era cotto bene al pèunto giusto e nn molliccio quindidevo provare le 2 opzioni!!...bacioni imma

    RispondiElimina
  9. Grande Imma , su questo pane ci vedo benissimo schiacciati qualche pomodorino del vesuvio ed un filo d'olio evo
    Francesca

    RispondiElimina
  10. ciaooooooooooooo!! mi sembra di sentirne il profumo!!! mmm... anch'io ho quel libro! è ben fatto! baci!

    RispondiElimina
  11. Io me lo immagino leggermente tostato in forno e servito come antipasto con formaggi cremosi e affettati... ho l'acquolina!!!

    RispondiElimina
  12. che buono!!!io ho da 2 giorni la MDP,seguiro' anche questo tuo blog.........ciao e grazie.

    RispondiElimina
  13. Non sapevo che avessi anche questo blog! Lo scopro adesso...
    Anch'io oggi ho avuto problemi con l'aggiornamento: il mio post di oggi non appare in nessun blogroll... Che pazienza!
    Complimenti, è davvero bello. Immagino il profumo...
    A presto e buona serata!

    RispondiElimina
  14. Te l'ho scritto anche di là...è troppo buono lo faccio sempre anche io!!!
    ciaoooo

    RispondiElimina
  15. @ imma: scusa tesoro, forse da quello che ho scritto sembra che a me non piaccia il pane cotto nella MDP, invece non è così, ti assicuro. Lo trovo buono, però il fatto che di consistenza sembri un pancarrè -e a me comunque il pancarrè piace- dopo un po' mi stanca e mi fa venire voglia di mangiare un pane più croccante, cotto in forno appunto. Per i tempi di cottura in forno però non ti saprei dire perchè, come ho scritto su, è mia sorella l'addetta ufficiale al pane in casa, non io :P un bacio e buona panificazione! ^__^

    RispondiElimina
  16. Imma complimenti per quest'altro tuo spazio dedicato alle ricette con la mdp! Ci voleva proprio un blog così, poi tu sei una maga!

    RispondiElimina
  17. Propio invitante,chi non ha la macchina come fa?
    Grazie bacioni,Lisa.

    RispondiElimina
  18. Ho le olive, ho un profumatissimo origano.... ed ora che ho la mdp...non mi resta che farlo!
    meravigliosa ricetta! ;)

    ciao

    Terry

    RispondiElimina
  19. une belle association entre les olives et l'origan
    je dois l'essayer rapidement
    bonne journée

    RispondiElimina
  20. Partecipa anche tu al concorso de La Cucina Italiana:
    LA TAGLIATELLA NAZIONALE

    Per info:
    http://www.lacucinaitaliana.it/default.aspx?idPage=862&ID=337208&csuserid=2112&ar=

    Scade il 10 Febbraio 2010.
    Buon lavoro!

    RispondiElimina
  21. Imma anche mio marito ha fatto il pane con le olive, forse senza origano credo. Ieri abbiamo provato lal pizza, strabiliante pronta in meno di un'ora e soffice e buona. Proprio un bell'acquisto grazie a te. Preso un afetta e scappooo. Un bacione.

    RispondiElimina
  22. Ed io che ho visto solo ora il tuo nuovo blog..quando l' hai aperto???
    Comunque ho capito hai un blog di dolci per farmi morire ogni volta che apro la pagina e ora anche uno per il salato dove morirò doppiamente :D..bravissima cara sei geniale!
    un bacione!

    RispondiElimina
  23. wow wow wow ...
    otttimooooooooooooooooo
    Buonissima...
    Un abbraccio..
    Matteo

    RispondiElimina
  24. Bellissimo blog Imma!!!! Ti linko subito! Un bacio Laura

    RispondiElimina
  25. Ma Imma che ci fai anche qui....??? ma sei troppo brava, come fai a seguirne due di Blog... complimenti per il bel panino... vorrei provarlo anch'io a farlo... bacione

    RispondiElimina
  26. Io ho una MdP diversa, quale sarà il programma che più ci assomiglia?

    RispondiElimina