FOCACCIA MORBIDA CON POMODORINI

Ecco una focaccia ai pomodorini davvero morbidissima e cosi sempre ben alveolata dalla mia Clementina:-). L'abbiamo mangiata la vigilia di capodanno cosi come quella alla scarola,anche questa fa parte delle pizze in attesa del cenone...provatela morbidissima!!

Ingredienti
500 g di farina per pizzaMolino Rossetto
1 cucchiaio di olio
1/2 bustina di lievito in polvere Mastrofornaio
un cucchiaino di sale
un cucchiaino raso di zucchero
300 ml di acqua
pomodorini q.b.
origano q.b
olio q.b

Mettete tutti gli ingredienti nel cestello e azionate il programma solo impasto(il mio dura 45 minuti).Lasciate nel cestello ancora una mezz'ora l'impasto cosi da farlo crescere un po e poi stendetelo su di una placca ben oletata con i polpastrelli facendo attenzione a non schiacciare le bolle che si formeranno e cospargetela di pomodorini tagliati a fettine ancora un filino d'olio il sale e l'origano.Lasciatela ancora un altra mezz'ora nella placca in un luogo caldo e dopo cuocetela a 200 gradi per 30 minuti circa.