FOCACCIA SEMI-INTEGRALE

Mi scuso subito per le foto ma che ci posso fare fotografare di sera è una tragedia pero questa focaccia semi-integrale mi è piaciuta cosi tanto che volevo parlarvene. Avevo della farina integrale da utilizzare e volevo farci una focaccia ma temevo che venisse troppo amara utilizzando solo questa, quindi ne ho utilizzato la meta miscelandola con farina 00 e devo dire che era speciale!!! Io l’ho farcita con il crudo e la robiola e in tutta onestà l’abbiamo divorata subito

Focaccia semi-integrale con robiola e prosciutto crudo

300 g di farina 00
150 g di farina integrale
½ bustina di lievito mastro fornaio
300 di acqua
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaia di olio extra
2 cucchiaini di sale
rosmarino

Mettete tutti gli ingredienti nel cestello e azionate il programma solo impasto(il mio dura 45 minuti).Lasciate nel cestello ancora una mezz'ora l'impasto cosi da farlo crescere un pò e poi stendetelo su di una placca ben oleata con i polpastrelli facendo attenzione a non schiacciare le bolle che si formeranno con un filino d'olio il sale del rosmarino . Lasciatela ancora un altra mezz'ora nella placca in un luogo caldo e dopo cuocetela a 200 gradi per 30 minuti circa. Farcite con quello che più vi aggrada io ci ho messo della robiola e fettine di crudo, perfetta secondo me:-0