TUTTI GLI IMPASTI PRESENTI IN QUESTO BLOG POSSONO ESSERE FATTI TRANQUILLAMENTE A MANO MA CON LA MDP SI FA PRIMA E SECONDO ME VENGONO ANCHE MEGLIO:-)

domenica 28 febbraio 2010

PIZZA SALSICCIA E FRIARIELLI

La pizza salsiccia e friarielli a Napoli è un must!!!A me piace la pizza sempre però l'adoro con questo abbinamento davvero saporito!!

Per la pasta:
  • 500 gr. farina
  • 1/2 bustina di lievito mastrofornaio
  • 250 ml di acqua
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 cucchiaiono di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero

Per il ripieno:

  • 3 salsicce
  • 2 fasci di friarielli
  • 200 gr. provola.


Procedimento
Mettete tutti gli ingredienti nella mdp con il programma solo impasto, dopo lasciate lievitare nel cestello un ora e stendete l'impasto in una teglia per pizza. Precedentemente pulire i friarielli, lavarli e cuocerli in padella con uno spicchio d'aglio, sale e se piace una punta di peperoncino. Cuocete le salsiccie tagliate a rondelle su di una bistecchiera.Sull'impasto steso,mettete i friarielli le salsiccie e la provola tagliata a cubetti e un filo d'olio e cuocete a 200 gradi per circa 30 minuti.

11 commenti:

  1. Buonaaaaa!!!
    Mi hai fatto venire una voglia!!!
    Baci ;)

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  2. Invitantissima questa pizza ^_^ Ma sai che per friarelli avevo pensato ai peperoncini verdi? Dev'essere super gustosa. Un bacione, buona serata

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  3. Anch'io come Federica avevo inteso i peperoni verdi...boh! comunque questa pizza è una vera leccornia che farò sempre se troverò i Friarelli giusti! :P
    Ti chiedo comunque una nota tecnica: la teglia che utilizzi con questo impasto che dimensioni ha?
    Grazie Imma.
    Buon inizio settimana.
    Barbara

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  4. ho fatto proprio stasera la pizza con la tua ricetta, ed ora ne trovo un'altra. differenze???
    Quella che avevi postato a me è venuta perfetta

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  5. barbara io uso la palcca del forno che sarà un 25x35 piu o meno...ciao

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  6. Imma che te possino.. tu tra dolci e salati.. mi stai facendo impazzire! prima la torta all'arancia.. ora sta pizza.. :-pp sbav sbav!! Smack! buon lunedì .-D

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  7. Ma dai anche la pizza ci si fa con i friarelli?? mamma mia quante cose non conosco....non ho mai assaggiato questo "must" napoletano :( bisogna proprio che colmi questa lacuna!!! Dalla foto sembra una vera delizia. Bravissima come sempre. Buona settimana e un abbraccio, elena

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  8. buonissima Imma, solo a guardarla mi hai fatto venir fame! un bacione.

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  9. pizza in bianco come amo io...poi salsiccia e friarelli...che goduria!
    li ho mangiati in una pasta giorni fà in un ristorante ...che buoniiii!

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  10. Ciao cara, che stuzzicante questa pizza! Ho fatto il tuo pane con le olive. L'origano lo rende profumato ed il sapore è squisito però dalle foto il tuo sembra molto più alto.
    Io ho la MDP ALICE ed ho usato il programma per pane francese. Non è venuto alto come il tuo ma ce lo siamo spazzolato subbbitooooo!!!Puoi dirmi se Hai usato doppia dose?
    Baci

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